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1月のMonthly Lessons,全日程終了いたしました。

2月の ハーブ、スパイスをブレンドして作るカオソイ・レッスンは、 2月3日、11日、19日、24日です。
超速簡単、習ったその日に 普通に晩御飯として食卓に出せちゃう、 ベーシックコースは 2月10日に開講です。




2019年も既に1ヶ月が立とうとしていますが。

気付けばSALAISAR@横浜、 11年目突入していたよ!

2008年の、確か、秋頃だったかなー?(いい加減)

2人の OLさんが 丁度同じ時期に、 お申し込みくださり、
お二人のスケジュールを調整して はじまったんだっけ。


それから、毎月毎月、 地道に 続いてまいりました、 横浜のタイ料理教室。

お友達同士でスケジュールあわせて予約してくださるグループもいらっしゃいましたが、

基本、うちのレッスン、 単独で申し込まれて、
一緒に笑いながらご飯作って、
一緒に笑いながらご飯食べて、
それじゃまた来月!! と、 元気に一緒にお帰りになられる、
という 生徒さんが ほとんどです。



何故、今更 しみじみ思ったかと言うと。


先日のレッスンが、
古い生徒さんは2011年から通われている方で、
新しい方は、 2018年10月から ほぼ習いたての方で、

満席のレッスンに集まった全員が、 てんでばらばらの場所からいらしていて、
年代も、 けっこうばらばらだったりしたので。

(ここで、ご職業、というと。 全然別々のところから来られているのに、 業種が偏っているというのが、ちょっと面白い。)


これぞ、 SALA(東屋) ISARA(自由)の名前そのものの タイ料理教室になったなー と、
10年もやっていて、 改めて、 じわっとキましてん。


仕事からも家族からも離れた場所で、
でも、
タイ料理が好き♪という共通点で
みんなが仲良くなれて、
お互いの色々を 話し合える。

そんな場所を作れた事、 しあわせだなー と、思ってます。



月に1回、 家族とも、仕事とも、全然離れたところに来て、
美味しいものを食べて いっぱい笑って、
心も体も満たされて、

しかも、 家で 教室で習った 楽チン調理法で 手間を省略した割りに ヘルシー美味しい料理を家族に出せて
自分だけじゃなく、家族までハッピーになれるって、
めっちゃ、素敵な事じゃありませんこと?



そうよ。
タイ料理が辛いなんて、 誰が決めたのだ。
タイ料理が難しいなんて、 誰が言い出したのだ。
ましてや、タイ料理が油っぽいなんて、
あのくそ暑いタイで、油こってり食べていたら、
お腹もたれてしょうがないから。

その辺のタイランド・スピリッツ、 横浜のタイ料理教室で、 自然とみにつきますから。


時々ランチでタイ料理食べます♪ くらいの方こそ、
楽チンタイ風お料理法の楽しい世界に、 引きずりこんで差し上げましてよ。









by salaisara | 2019-01-28 17:11 | ごあいさつ | Comments(0)