タイスイーツの手法でこども向けおやつ教室のレシピを作る 横浜タイ料理教室

横浜の　タイ料理教室の先生、

娘が卒業した　近所の幼稚園の延長保育で

月に２－３回ほど、　おやつ作りワークショップ、担当させて頂いております。

タイ料理と　こども向け料理教室　って、　全然別方向かと思うでしょ？

それがね、　タイ料理やってると、結構　こども対応、しやすいところ、あります。

１　作り方が　見た目よりも簡単だから。

２　アジアンスイーツ、結構　アレルギー対応しやすいから。

　　

１　については。　この画像のかぼちゃクッキーの成型は、　タイのお菓子、ルークチュップの　応用です。

あと、タイスイーツ、生地を膨らませようとか、ちゃんと泡立てようとか、逆に泡を消せ、とか

そんな　細かい事、一切なし、です。

大人に教える時ですら、「泡だて器使わないんですか？」と聞かれた経験、多数あり。

おかしによっては、　手で混ぜないと逆に駄目　なものもあります。

２については、

例えば　乳製品アレルギーさんがいれば、ココナッツミルクや豆乳で作れるし、

アジアンスイーツ、小麦粉じゃなくって　米粉とかを使うものが多いし、

そんなこんなで。

幼稚園のおやつ教室は、　幼稚園の生徒と、卒業生のみの参加受付となってますが。

どうだろ？　横浜市鶴見区、港北区あたりの方で、

幼児～小学生の食育教室に興味ある人が　多くいらっしゃるなら、

学校帰りとかの　こども料理教室も　やっちゃおうかしら？　と　ほんのり考えています。

興味ありー　という方、　一度　CONTACT　より　お問い合わせくださいませ。

まだ、すぐに出来る状態ではないのですが、　ご希望があれば、開講準備いたします。