サクライチエリ先生は
タイ料理のセンセーであって、
幼稚園の おやつ先生でもあります。

おやつ先生をはじめてから、1年半くらいです。


昨日は、かぼちゃのソフトクッキーを みんなで作りました。

すぐに、かぼちゃの形じゃなく、かぼちゃ色の何かの果物? になったのは 
幼稚園児の想像力の賜物という事で。


おやつワークショップは、大体、毎月2回。多いときは週イチペース。

ちゃんとね、幼稚園児だって、上達するんです。 続けていると。

でも、やらなければ、出来ないまんま、なのです。

子どもの場合、やらせるかやらせないかは、親の判断です。

大人の場合は、 自分で「よし、上手になろう!」と思ったら、ご自信で 習いに行くことができます。


あ、SALA ISARでは
オーダーメイドレッスンで 貸切レッスンできます。
今まで親子レッスン、 こどもレッスン 共に、お友達同士でのご予約で、
よそ様に気兼ねなく、のんびり、でも、親子共にきちんと調理技術を学んで頂けます。

その他、ベーシックコースでしたら、小学生以下までのお子様1名につき、追加1080円で御参加頂けます。



そういえば。
こどもレッスン、親子レッスン共に
一番人気のメニューは、 チャーハン

えええ? そんなにみんな、チャーハン好き?
ってか、 うまく作れない?

はい。大人も子どもも、安定のクオリティに ぱらりと仕上がる作り方、 タイ料理のカオパットで学べますよー。




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# by salaisara | 2018-10-30 11:03 | 食育 | Comments(0)

この週末、小4の娘が作ってくれたランチ。
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名前つきって。 呼び捨てかい!

現在の彼女の得意料理は、 オムライスです。
ケチャップライスも この日は鶏もも肉炒めて作ってました。
御飯も、べちゃっとしていません。

タイ料理のカオパット(チャーハン)の技術、身についているから?


ちいちゃい時から、
おおらかに お料理やらせていると、
10歳になったときには 自分で御飯作らずとも、 子どもが御飯作ってくれるんですよー。
楽チンですよー。
これぞ、先行投資。


なんか最近、ふと、思ったこと。

大抵の主婦の皆さん、
子ども生まれて、離乳食とか、 一生懸命勉強して、
バリエーションや ついでに見た目も凝ったりして、
すごーく がんばるじゃないですか。

その頑張り、子どもが10歳になるまで持続していますか?

まだ娘が1歳んあるかならないかの時、
子育てサロンみたいなところに行ってみたら
お昼ごはんの時間に、 市販の甘い蒸しパン(高カロリー高脂肪)を
柔らかいからかな?赤ちゃんに食べさせているママ、いらっしゃいました。

最初にあんまり頑張っちゃうと、疲れちゃって、
疲れちゃうと、反動で、御飯作るのが面倒になっちゃうのかしら?


でも、自分含めて、 食べたもので 体は出来上がるんです。

私もたまに、忙しいとやらかしますけど。
忙しいと、食べる時間も惜しくなり、食べるの忘れちゃったりするんです。
食べないと、出ないんです。
出ないと、いらいらするんです。
イライラすると、周りにもいい影響もない。
自分のお肌にもお腹にもよろしくない。

ということで、「時短料理」がもてはやされる。

でも、待った。
時短時短に走りすぎると、結局、市販の ○○の素 みたいなのが 一番楽ジャン、と、色々試したりする。

はい、初心に戻ろう。

離乳食で 気をつけたことって、なんでしょう?
無添加、薄味、あとは なに?

それら、子どもが大きくなったら、 全く無視していいのもかしら?

人間、食べたもので、日々、アップデートされるんです。

離乳食で力尽きたら、その後何十年、今や100歳までざらに生きながらえる時代、
どれだけのココロとカラダを維持できるんだろう?

タイ料理の調理法、ゆるーくって、いいですよー。












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# by salaisara | 2018-10-29 10:46 | ときどき・娘のこと | Comments(0)

母さんがホームページの再構築で てんやわんやしている最中

気付けば

娘のバレエ発表会まで あと2ヶ月となっていました。
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夜のお弁当作ったり、 動画撮って振り付けを早く覚えるようにしたりと、母の黒子生活が始まりました。


そして、 ちょっとびっくりしたこと。

小学校高学年にもなると、 一気にぽちゃっとする子、いるのですね。

同じレッスンしていても、 こうも、体型が違っちゃうもん?


うちの子は、親の遺伝からすると、うーん、私は 一時期太った時もありました。
遺伝的には、 全然苦労しないで痩せる体質ではないです。

やっぱ、食べるものからして、タイ料理英才教育だから?


その辺、 今、メールマガジンで 書いています。
読者様からは、 その辺のお話で
「そうか、タイ料理か!」と 気付きのおたよりも 頂いています。

御登録は まだページ、バナーつけるまでには至っていませんが、 こちらから お願い致します。




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# by salaisara | 2018-10-27 22:45 | Comments(0)

すいません。一昨日夜。

なんだか色々 わちゃわちゃしてきた ホームページをいぢり倒していたら

一瞬で 全データ 吹き飛びました。

いや、そういう時期だったんだ、きっと。
全部作り直せ、とな。

お陰さまで現在、ワードプレスの構成スキルがめきめき上がっておりまする。

告知方法とか予約方法とか色々、また  考える必要もアリ。

ということで、ホームページ、いきなり見られなくなったよー と ご心配されている方。
私は 元気です。 いや、あんまり元気ぢゃない。 大慌てさ。


とりあえず、 11月のご予約などのお問い合わせは、
クスパさんのフォームから お願いいたします。


また、復旧したら、 メールマガジン御登録の方に、 お祝い、ご心配おかけしました 特典動画、配信しますんで、
復旧のお知らせを、しばしお待ちくださいませ。


SALA ISARA サクライチエリ

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# by salaisara | 2018-10-26 12:07 | ごあいさつ | Comments(0)

先日、 娘の小学校の運動会が 無事に開催されました。

特に秋の運動会。
女心と秋の空、
雨での延期の恐怖に怯えながら お弁当の準備をされる、
お母様方。
お疲れ様でございます。


こういうとき、事前に冷凍おかずを 運動会仕様で作っておけば、
ひどく気が楽になります。


今年は、というか、今年も???
うちの娘の運動会弁当のリクエストは
カノム・チョームアン(お花の形の タイ宮廷しゅうまい)でした。

これ、私にとっては 冷凍保存がマストな料理なので、
事前に時間のある時、ちゃちゃっと、作っておきますの。

で、当日朝は、
卵焼き焼いて、フライドポテトとウインナー焼いて、
適当に 茹でたブロッコリーなんかを隙間に詰めたら 出来上がり。

更に女子力上げるために、  にんじんの 切り出しのお花、カービングします。

にんじんのお花は、 慣れれば5秒で作れます。

この、お花の切り出し方、
もし、動画で見たい方いらっしゃれば、
メールマガジン上で アップさせて頂きます。
そうだ、メルマガ会員様たちから、 熱い要望いただいて、
動画撮って忘れていたわ。


メールマガジンご登録は、 こちらからお願いいたします。
一度登録終わってから、 「登録完了メール」が送られてきます。
そこ、完了しないと 何時までたっても 仮登録のままなので、
「登録完了してくださいメール」が届かなかったら、 一度
contact より お問い合わせくださいませ。

携帯メールアドレスなどは、 問答無用に迷惑フィルターにかかるらしいので、
PCメールアドレス推奨でございまする。



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# by salaisara | 2018-10-23 14:14 | スナック・前菜系 | Comments(0)