タイの茶碗蒸し

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カイ・トゥン といいます。
一応、れっきとした タイ料理です。

かの泰国では、ぶっかけ飯食堂などで、サイドメニューとして、ガラスケースの上などに鎮座したりしています。

中身は
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# by salaisara | 2009-03-17 12:16 | 野菜・サイドディッシュ系 | Comments(2)

ご飯に合うショウガ

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今回のレッスンでダントツ一番人気だった料理。
ガイ・パット・キン(鶏肉のショウガ炒め)
千切りにしたショウガをたっぷり散らした炒め物。

女子はショウガ好きだし、野菜もたっぷり入っているし。
あっさりしているけどご飯に合う味付けだし。

タイでも、お昼ご飯の人気メニューの1つだった。

黒いのはきくらげ。
歯ごたえのアクセントになるし、黒い色がちょっと入ると色彩的にも締まるから好き。


それにしても
テーブルを春っぽくしたのに
やっぱり、タイ料理って クリスマスカラーな。
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# by salaisara | 2009-03-16 12:57 | 肉料理 | Comments(0)

親の呼ばせ方

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まだ早いかと思いつつ、頂いた木のおもちゃを出してみた。
舐めたり打ち合わせたりと、それなりに楽しんでいるご様子。
特に、うさぎちゃんがお気に入り。
ひよこちゃん、熊くんは放り投げても、うさぎちゃんは、しっかりと握り締めていたりする。

色々と、好みというものがでてきたのねー。




う・・・うーたん!?
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# by salaisara | 2009-03-13 14:01 | Comments(2)

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こんどは、ちゃんと、バラの花。

。。。と、なるか?

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# by salaisara | 2009-03-12 12:34 | その他 | Comments(2)

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娘とダンナが寝静まってから
1人、せこせこと 彫ってます。

最初は、花の蕾をちゃちゃっと。
まず、
にんじんの先のほうをカットします。
この形を生かすと切りくずが少なくてすむから。

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# by salaisara | 2009-03-11 15:08 | その他 | Comments(2)