満11ヶ月

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娘、元気いっぱいに 満11ヶ月になりました。

電話をしたいお年頃。
使わなくなった携帯でもリモコンでも、耳に当てて電話ごっこ。

義母から電話がかかってこようものなら、
「ええ?電話が好きなの?じゃ、ちょっと代わってくださる?
    ベイビー、ベビーちゃん!聞こえてるの?聞こえていたら返事して、ベイビー!!


ばーちゃんのほうが大興奮。

いたずらもエスカレート。
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# by salaisara | 2009-04-23 10:49 | ときどき・娘のこと | Comments(0)

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大して仕事をしているわけでもないのに、
「仕事が終わってビールでプハーをやりたいなー」

と、豚肉のニンニク・コショウ揚げ(ムートートガティアム・プリックタイ)を作ってしまいました。

ニンニク、粒コショウなどを石臼で潰して、ナムプラー、おしょうゆ、シーズニングソースなどを加えたやつに豚肉を漬け込んで素揚げしたもの。

最初にみじん切りにしたニンニクをきつね色に揚げてから取り出し、そのニンニクの香りのついた油でそのままお肉を揚げると、より美味しく出来上がります。

これはダンナも食べてくれる。

でも、これも、タイです、実はばっちりと。
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# by salaisara | 2009-04-22 11:28 | 肉料理 | Comments(0)

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今年は、ゴールデンウィーク前にやりました、
ホイラーイ・パット・ナムプリックパオ(あさりのバジル炒め)。

そのままビールのツマミに頂いても美味しいけれど、汁ごとご飯にかけて頂くとオイシイです。

これも日本で作ったほうが安全。
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# by salaisara | 2009-04-21 10:20 | シーフード | Comments(8)

タケノコと 象の臭い

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ちいと写真がブレまして申し訳ない。
タイの東北地方の、たけのこのサラダ。
スップ・ノーマイといいます。

日本のたけのこで作ると美味しいです、この料理の場合。

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# by salaisara | 2009-04-20 10:59 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

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最近の娘のオヤツが バナナかイチゴばかりになってしまっているので
ちょっと作ってみた。

サツマイモのミルク煮。

さつまいもを茹でてさいの目に切って、牛乳を入れて、もっと柔らかくなるまで煮込む。
サツマイモと牛乳の甘みだけで十分に甘いです。

写真は、オカーチャン・バージョン。
ついつい、タイです。

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# by salaisara | 2009-04-17 11:20 | お菓子(カノム) | Comments(2)