今月のレッスンは、地味な料理がありますので、せっせとカービングをしてせめての彩りを加えています。

日本のきゅうりは皮が薄いしきれいな緑色なので、葉っぱを作るのに良いのです。

でも、細長いので、タイで最初に習うボロリとちっこいキュウリを使った「きゅうりの葉っぱカービング」じゃなくて、変形バージョンだとあまりムダなく作れます。


e0159569_1111924.jpg


まず、こんな風に 葉っぱの大きさに合わせてブッツリと切手から、縦半分に分けます。

More
[PR]
# by salaisara | 2009-08-18 11:54 | その他 | Comments(2)

逆転の発想

何だかネタが溜まりそうなので、とっとと更新していこうとは思っていますが、
娘がなかなか寝てくれないので 仕事が溜まってアタフタしています。

と、いいつつも
ブログの更新を優先するアタクシ、大丈夫か!?



e0159569_1515386.jpg



今回ご紹介するのは、テンモー・パン。スイカシェイクですね。
日本人は好きみたい。
もちろん、私も好き。

でも、作り方は今回は違うのさ。
[PR]
# by salaisara | 2009-08-17 15:36 | ドリンク類 | Comments(0)

e0159569_21305280.jpg

親ばか写真ですいません。
ネタがどんどん溜まりそうなので、お休み中に こっそりダンナのPCからアップ。

伊豆旅行から戻ってきました。

現地では毎日地震はありましたが、大丈夫でした。

行きは「一号線を南下せよ」でしたが、意外にすんなり到着しました。
帰りもほとんど渋滞に巻き込まれませんでした。
娘も今までにないくらい、いい子でチャイルドシートに収まってくれました。

泊まった民宿も良いところで、しかもご飯がおいしかったです。娘もたらふくエビカニ、魚とご飯を食べていました。

おトーちゃんは釣りで大満足だったらしいし、娘も海でおおはしゃぎ。
Rocの日焼け止めSPF50++(赤ちゃんに塗ってもいいという触れ込み)を母子ともども何度も塗ったにもかかわらず、日焼けはしましたけどね。

ただ、家に戻ってきたら、外食生活の反動か、無性に野菜を食べたくなって、オトーチャンが作ってくれた釣果の魚の刺身だの焼き魚だのの他に、私はむさぼるように、冷蔵庫に残っていたオクラだのインゲンだのを食べていました。
私は野菜がないと生きていけないらしい。

カオマンガイは翌日です。
[PR]
# by salaisara | 2009-08-15 21:41 | ごはんもの | Comments(0)

本日も、少なくとも午前中は家篭りっす。
でも、いい加減に旅行前の冷蔵庫在庫整理でタマゴもなくなったので、多分オカシは作りません。

でも、その旅行先。
今朝地震がひどかった 伊豆なのですが。
はて、どうなることやら?


e0159569_10132316.jpg


これは昨日午後に作った、にんじんケーキ。
思ったよりもぷっくりと膨らみました。

しかし、仕上げがね・・・・。
[PR]
# by salaisara | 2009-08-11 10:42 | ときどき おかし | Comments(0)

雨って、いいかも。

レッスンは、何とか無事に(か?)終わったようです。(・・・か?)
今月は、ペーストから作るレッドカレーだったので気合が入りました。
やっぱりおいしいですね、
来月もがんばります。

そして今日、月曜日。
横浜は朝から雨がザンザンで、結構早い時間からシャチョウ(=ダンナ)が決断してくれた。

「今日はお弁当を作らなくていいから。アンタたち(私と娘)は家にいなさい。」



いやっほぉぉぉーーーーーーっう!!!!!!!!

ということで、朝からプリン修行をしてしまいました。
旅行前に使わねばならぬと昨日茹でてつぶしておいたかぼちゃで かぼちゃプリン。





シカシ、









e0159569_21262523.jpg


結果は このありさまです。(涙)

確かにスは入らなかった。
それにしても

今回はちょっとユルっとしたのをイメージしたのはいいんだけど、どうして2層になっているのよ!?



早速反省会です。

1 かぼちゃの分量が多すぎた?
かぼちゃ150g,牛乳150ml、卵1個でやったのですが(娘のために作ったのでお砂糖なしです)、後でお手本にしたHPを見てみたら、かぼちゃは全然少なかった。

2 オーブンの温度? 
いや、前回と同じ轍を踏まないと、こまめにチェックしていたし、温度を150℃に余熱したからそのはずはないと思うのですが。

3 生地ができてから時間がたってしまったから。
混ぜて漉して、さあ、カップに入れましょうという段階で娘がまとわりついてきたので一時中断。
再開時には泡を立てないようにとソォットかき混ぜるのみにしてしまった。


お昼ごはんを食べに戻ってきたプリン好きのダンナにカラメル入りを食べてもらったら、「カラメル以外のところの甘みが少ない」とのご意見をいただいたが(お砂糖を入れていないからな)、おおむね合格。
娘も「うん、うんっ!」と一気食いした挙句に空になった容器とスプーンを持って逃走した挙句、取り上げられてガン泣きしたくらいには気に入ってくれたらしい。

でも、それでも・・・・ねえ。

プリン道は簡単そうで険しいっす。


というアタクシ、まだプリンを食べていないのです。(爆)


普段は娘と一緒に会社に行って、シャチョウ(ダンナ)がヒマそうにしている隙に(おい、いいのかヒマで?)買い物やら銀行やら郵便局に行ってウサ晴らし用事を済ませているのですが、

1日中家で娘と一緒にいると
精神的にはスゴォーク楽なのですが、本当に自分だけの為の事って出来ないですね。

と、いいつつも。

午後は午後で、日ごろのウップンを解消すべくまたお菓子作っちゃいました。 
時間が出来たら明日、会社から投稿します。(おい)

雨って、たまにはいいなあ。

*災害にあわれた方々につきましては、1日も早くもとの生活に戻れますよう心よりお祈り申し上げます。



追伸。 プリン、食べてみました。とろける口どけ。やっぱりかぼちゃの分量が多すぎたな。狙っただけあるけど。(笑)
[PR]
# by salaisara | 2009-08-10 21:52 | ときどき おかし | Comments(2)