主役は誰だ？

3月の超本場級タイ料理レッスン、　楽しく終わりました。

今回、スパイスの説明で　大いに盛り上がった、　こちらの煮込み。

卵とお肉と油揚げの　スパイス煮込み。

専用のスパイスミックスはあるのですが、　使い切れないです、はっきり言って。

なので、レッスンでは　最低限、これ入れるといいよー　という感じでお教えして、

各種スパイスの香りも体感してもらってます。

生徒さんによっては、「この香りだけでも　癒される～」と言われる方もいらっしゃいました。

で、そうそう。　この　「カイ・パロー」という煮込み料理。

メインは　卵、お肉、油あげの　どれでしょうか？

名前のメインは「カイ＝卵」ですが、私は個人的には、　油揚げが主役だと思っています。

煮汁を吸ってくれて、めっちゃ美味しいの。

ご飯につゆだくでかけて頂くのが好き。

4月のレッスンは、　パッタイ、やります。

ぼやけた味には絶対ならない、

美味しく作れる作り方、お教えします。

こちら★より、　お申込み下さいませ。