スパイスの 夏

７月までは　もう、　ハーブが美味しくて美味しくてたまらなかったアタシですが。

暑くなるにしたがって、　今度はスパイスを体が欲するようになり。



タイ料理仲間との　定例飲み会で、　率先して「スパイス食べたい！」と、印度料理を指定し、
このアタシがお腹にビールのスペースをとっておくのを忘れる程に、がっつりスパイスたっぷり料理を腹に収めたり。

家でも　すきあらばスパイスたっぷりの料理を作っては「嗚呼うまい」と、食べていたり。


そうしているうちに、　あっという間にターメリックを切らしてしまい。


スリランカ人がやっている食材店に駆け込んで、　素晴らしく太っ腹な量のターメリックを買っては、
「暫くは思う存分使えるぞ」と、　一人でニヤニヤしていたり。


という、　８月のMONTHLY LESSONは　これもまた、スパイス祭りです。
メインのお料理は
ターメリックとか、スパイスをブレンドして　炊き込む、　鶏肉入りのカレー炊き込みご飯。


暑いときは　スパイスですね。

もっとも、
思い起こせばアタシ、通年スパイス使いまくってますけどね。



まだ空きはございますので、　HPの日程で、スケジュールが合えば、是非ご参加下さい。

特に　平日レッスンの参加者募集中。