あったかご飯に混ぜるだけ。

連休中。

うちのオトーチャンときたら
「今日は出かけるぞ」と言っていたから待っていたのに、PCの前から離れず。
出かけるというから　お昼は外で食べるのか？と思っていたら、「おい、昼飯は何が作れる？」ときたもんだ。

だー！！！（怒）

それじゃ、パスタを茹でますと、お湯が出来てパスタを投入　という時に、パスタが２人前+αには足りない事に気づいたりする。

だぁぁぁーーーーーっ！！！（悔）

そいういう時には、オカーチャンは１人、別ご飯である。



カオ・クルック・ナムプリックパオ（チリ・イン・オイル和えごはん）。

ひやご飯をチンしてあっためたら、大体お茶碗１杯のご飯につき、大さじ半分～１杯のナムプリックパオ（チリ・イン・オイル）を和えて、出来上がり。
カピご飯と違ってナムプリックパオ自体、最初から火が通っているのでわざわざフライパンを汚す必要はありません。炒めてもいいけどね。
でも、ゆで卵はマストで。ナムプリックパオとゆで卵、合うんです。
きゅうりは、ちょっとコテっとした味の口直しにシャクシャク食べるといいのです。

しかし、あったかご飯に混ぜるだけ。本当にこれだけでいいのか？
いいんです。
何といっても、タイ人はこのチリ・イン・オイルをパンにジャムのようにつけて食べますし。

ナムプリックパオ、よく「トムヤムを作る時以外には使い方が分からない」という話も聞きますが、結構使えるヤツです。

パンにつけて美味しいか？というのは、　はい、試してみてください。