「ほっ」と。キャンペーン

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お蔭さまで、 2017年最初のmonthly lessons,
タイスキ・パーティレッスンが 大盛況で 全日程が終了いたしました。

すごくお久しぶりの生徒さんと 近況を報告しあいながら。

初めて参加された生徒さんと、「この調味料買いにいきますー!」「あそこで売っているから、いってこーい!」と、
写真を撮りあいながら。

毎月通ってくださっている生徒さんたちと タイ旅行のお土産話しに花を咲かせながら。

身も心もポカポカな、レッスンの日々でした。


今年も元気に レッスンしていきます。


で。 タイスキのたれ、 余ったらどうする?
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by salaisara | 2017-01-31 15:53 | ナベモノ・その他 | Comments(0)

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1月のmonthly lessons, 毎回美味しく鍋パーティ状態でレッスン中です。




さて、この具材の中の、一番人気は?
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by salaisara | 2017-01-26 17:09 | ナベモノ・その他 | Comments(0)

1月のMONTHLY LESSONS, 鍋パーティ状態で 開講中。

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といいつつ、 この画像は、お正月にタイにいって、バンコクで頂いた、正真正銘・本場のタイスキ。



本場以上さ。
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by salaisara | 2017-01-23 17:11 | ナベモノ・その他 | Comments(0)

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この、黒いお鍋に このハーブの色彩が すっごくキレイ、 と、 生徒さん達に言われて、 写真撮ってみた。

でも、このハーブたちは、 基本、食べません。

「食べないものは、ダシパックに入れて、後で取り出したまえ」 

とは、言わないでください。
だって、キレイじゃないですか。




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by salaisara | 2014-12-19 17:30 | ナベモノ・その他 | Comments(0)

前回、「スープストックがちゃんと出来ていれば、美味しいご飯が作れる」
と、 (毎回、スープについて触れる記事になると力説してしまいますが)

舌の根乾かぬうちに、 今度は こどもワークショップ で、 スープの味を色々堪能してみました。

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作業中の写真は 忙しすぎて撮れなかったけど、 楽しく美味しく作れました。




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by salaisara | 2014-11-24 17:16 | Comments(2)

タイスキのタレも、実は色々あるんだというお話をしましたが。

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入れる具のほうも、もう、適当です。何でもいいです。

肉でも魚でも練り物でも野菜でも。

食べ方は
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by salaisara | 2013-02-14 16:54 | ナベモノ・その他 | Comments(0)

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ようやく、今月のMonthly Lessonが始まりました。
1月は 「新春鍋パーティ」です。

新春なので、ぱーっと派手にやりたいところですが、メインの鍋料理が華美なものじゃないので、なるべく派手にはしないようにと心がけてみました。

チムチュム なので。
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by salaisara | 2011-01-17 16:01 | ナベモノ・その他 | Comments(6)