「ほっ」と。キャンペーン

9月のmonthly lessons の材料たち。
まだ デジカメさんが 完全回復しておりませんので、 スマホ画像で失礼します。

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今月は、ハーブたっぷり。
しかも、ほぼ自家製でまかなえるという、 素敵な月でもありまして。

ハーブ、やっぱ好きだ。



でも、 さすがのアタシも グリーンパパイヤは まだ栽培したことはないっす。

何故だかわからんのですが、
家からチャリ圏内のスーパーで、 時期によっては 愛知県産や沖縄県産、たまに香川県産とかの、
グリーンパパイヤがどっかりと 山積みになっているのですよ。


誰が好んで、グリーンパパイヤ?

あたしだよ! 喜び勇んでソムタム作るんだ!!

うんちく、ここから 続きます。 クリックしてね。
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by salaisara | 2016-09-23 16:48 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

7月のmonthly lessons, お陰様で、 楽しく全日程が終わりました。

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夏って、 いいなあ。  材料揃えるだけで、元気になるよ。

その中でも、夏の一押し。
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by salaisara | 2016-07-26 10:06 | 素材・調味料類 | Comments(2)

ビッグなサラダ

さてと。
2015年のレッスンも あと1日を残すのみ。

今月は、年末の忙しい時のランチや、 ホームパーティで「あ!ちょっと何か足りないかも?」と思った時に
ぱぱっと作れるお料理を2品お教えしておりますが。


それだけではすまない、うちのレッスン。

簡単なものだけでなく、 1品は てのこんだお料理も作ります。


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by salaisara | 2015-12-22 14:49 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

9月のmonthly lessons,

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この、チビ・クロック君が活躍しております。

観光のお土産でお買い求めになられたかた、
ちゃんと使うには使えますよ、チビ・クロック君も。


・・・もともと、このクロックも、
父さんが、うちの小さい先生にと、お土産で買ってきてくれたものなのですが。

アタシのほうが余程たくさん使っている気がするのですが。

それ以前に、うちの小さい人、 幼稚園に入るまでは、クロックしか使ったことがなく、
すり鉢で胡麻をガンガン叩いて幼稚園の先生からたしなめられていましたが。


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by salaisara | 2015-09-24 14:06 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

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8月のMONTHLY LESSONS, 全日程が終了しました。

あつい最中と思って、ぷるぷるの水饅頭を デザートに準備していたのに

最終日の30日は、 まさかの 温かいお茶を飲みながら料理の説明という、 8月と思えぬほどの涼しさ。


それでも、毎回楽しくレッスンが出来ました。
ご参加下さった皆様、有難うございました。

で、早く出会いたかった料理とは?
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by salaisara | 2015-08-31 17:58 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

3月最後のプライベートレッスン。
「肉とジャンクな大人のレッスン」と名づけたのですが。
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お肉は、がっつり 焼きました。
ビール持込というところが、 かなり大人なレッスンになったということで。

では、何がジャンクか? というと。

これを教えるまでの道のりは厳しかった。。。
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by salaisara | 2015-03-30 13:54 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

豪華なオマケ。 

とりあえず、 一大イベントの 幼稚園の卒業式が終わったところで。

3月のmonthly lessons, 始まりました。

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今月は、予定していたメニューよりも、1品多く 作っていただいております。

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by salaisara | 2015-03-13 16:19 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

時期を選ぶ難しさ。 

小人の発表会の黒子仕事が終わり、しばし屍と化していましたが、
その死線を超え、

四半世紀超えの仲間との忘年会のダラダラ飲み誘惑にも負けずに、 
適度な酒量と時間で 爽やかに(?)切り上げてきて

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12月のレッスン、始まりました。

今月、テーブルが込み混みです。

これでもうちのテーブル、長さが1800あるんですけど。(汗)




今月、生徒の皆様には多大なご迷惑をおかけしました。
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by salaisara | 2014-12-15 18:04 | サラダ(ヤム) | Comments(0)

空芯菜料理 いろいろ。

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この夏は、 お野菜の値段が高騰して、 なかなか大変でございました。
そんな中、我が家では、空芯菜が今年はモシャモシャ育ちまして。

今年は何度、空芯菜炒めさんのお世話になったことか。




空芯菜料理って、 何がある?
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by salaisara | 2014-10-02 09:57 | 野菜・サイドディッシュ系 | Comments(0)

食べる執念

6月のレッスン、 始まりました。

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今月は、 クロック3種類の使い分けも、やってます。


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by salaisara | 2014-06-11 18:08 | サラダ(ヤム) | Comments(2)