タイ人は基本的にお茶を飲まないのですが。
1種類だけ、タイの紅茶というものが存在する。

チャー・イェン(アイスティー)という、何の変哲もない名前ですが、
ビミョーな味わいで、好きな人は好き。

茶葉は、普通のスーパーでは売られていないのですが、あたくし、市場でゲットして日本につれて帰ってきておりました。

タイでも自分で作って飲んでいたんですが
改めて袋を見て気づいたこと。

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手のマークは覚えていたのですが

自分で「ナンバーワン・ブランド」と名乗っていたのですね。

もっとも、 他にこのお茶のブランドって、あたくし、知らないのですが。

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# by salaisara | 2008-12-10 13:56 | ドリンク類 | Comments(0)

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なんだかタイ菓子に見えない風貌ですが。。。。

一度やってみたかったんです、カップケーキみたいに焼くの。

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# by salaisara | 2008-12-09 11:10 | お菓子(カノム) | Comments(0)

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鶏肉の ココナッツミルク・サワースープ。
女子受けしますね。女子はココナッツミルクが好き。

今回は、クロスの色に黒が入っているし、スープが白いからと、黒い器に入れてみました。

ううむ、キノコが入っているのが分かりませんね、この写真だと。
また作ったら撮りなおしてみます。


そういえば以前、
「どうしても白くならないんです」という質問を受けた事が2~3度ありました。

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# by salaisara | 2008-12-08 14:33 | スープ | Comments(0)

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ゲーン・ペット・ムーヤーン(あぶり豚肉のレッドカレー)。

グリーンカレーのほうがダントツで人気ですが
ペーストづくりで基本となるのは、こちら、レッドカレーだと思っています。

タイだと、あひる肉を入れる事が多いみたいだけど、日本では豚肉入りで作る事が多いかも。


で、アタクシ。
ディープなタイ好きが集まる時には、本気でカレーを作ります。

何が本気かって
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# by salaisara | 2008-12-02 14:04 | カレー | Comments(0)

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お店で食べるというよりも
家庭でお昼ご飯として出てくることが多いかな?
タイのオムレツ。

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# by salaisara | 2008-12-01 14:31 | 肉料理 | Comments(0)