「ほっ」と。キャンペーン

大活躍よ。

今日は月末なのに。
圧倒的に、やる気なしなしです。

ずっと使っていた会計ソフト、なんで新しいPCに対応しないの。(怒)
だからって、 シャチョウのPCに入れなおしたから、消えた分打ち直せって、シャチョウがオフィスにいる間は、仕事できないじゃん。(激怒)

お願いだー、ダウンングレードしてくれよー。私のPCで会計ソフト使えるようにしてくれよー。

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と、最近、ばったばたの頭ぐるぐるだったりするので。
あたしゃーこの方のお世話になる日が多くなった気がします。

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by salaisara | 2012-06-29 12:42 | 素材・調味料類 | Comments(0)

知名度。

何だか忙しくって目ぇ回ってます。
何が忙しいかって。 珍しく(苦) 仕事が忙しいです。
そのうち公表させていただきますが。

その中の1つに。
経理の会計ソフトの入ったPCが 昇天しまして。(号泣)
バックアップをとっていなかった一ヶ月とちょい分が、消えました。
バックアップはこまめにとるべし。



何だか、今月はあと一回残っているからと、 まだ7月のレッスンの準備もできていない上に、作った料理の紹介すら、忘れていたものがありまして。

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これ。
カオパット・バイ・グラパオ・ガイ。 バジル・チャーハン。
味付けはナムプラーとお砂糖のみ。バジルの香りでサクサクいただけます。

私は個人的に、あっさりしていて、大好きです。

でも、日本では、こってり炒めた、いわゆる日本で「ガパオ」で通用する、お肉とバジルの炒め物のほうが、圧倒的に人気ですよね。

ガパオといえば。
CMでも(ここの公式ページから見てみてください)、オムライス、小籠包、パスタ、天ぷらそばと並んで、ガパオさんが、ご活躍中。


でも、あっさりチャーハンも、美味しいぞー。 と、声を大にして言いたい。

今月最後の 6月31日のレッスンに来られる生徒さんは、 お楽しみに。



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by salaisara | 2012-06-27 16:21 | ごはんもの | Comments(2)

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再び めぐってまいりました。 トム様の季節。

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by salaisara | 2012-06-22 12:24 | スープ | Comments(8)

どうやって食べるの?

昨今、毎週水曜日は小人と2人でディナーということになっておりまして。
ということは、基本、オカーチャンの好きなもんを作れるということで。

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先週の水曜日は、 どうしても「ムール貝のワイン蒸しが食べたい!」と、張り切ってスーパーに買い物に出かけたわけですが。


お目当てのムール貝のほかに、素敵な食材を発見してしまいまして、北フランスでまとめる予定だったディナーが、妙にタイになってしまいました。

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by salaisara | 2012-06-18 13:37 | サラダ(ヤム) | Comments(8)

もう4歳、まだ4歳。

そういえば、最近の小人についての成長記録を書いていないような気がしたので。

小人は、相変わらず元気です。


幼稚園で現在、数やらひらがなの練習をしているからといって。

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家ではタイ語の勉強をするというのは、 何となく違うと思うのですが。

難しいお年頃ですね。
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by salaisara | 2012-06-13 11:39 | ときどき・娘のこと | Comments(2)

6月のレッスン、絶賛開講中。

その中で、センセーの予想以上に受けがいいのが、 このデザート。
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カオニャオ・マムアン。 あまいもち米の、完熟マンゴー添え。

甘いといいつつ、ココナッツミルクにをきかせているので、 味がしまって意外な美味しさになります。
この、お塩の加減が難しかったのよー。


さて。この、甘いもち米。
マンゴー以外にも合わせるもの、あります。

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by salaisara | 2012-06-11 15:00 | お菓子(カノム) | Comments(1)

梅仕事 2012 その2

ところで。
梅を漬けた梅って、 どうしてますのん?

うちは、男が この梅をカリカリ食べるのが好きだと言いつつ。

言うばっかりで、全然減らないんですけど。(怒)

出せば食うというのは、ちょっと違うと思うし。

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梅酒飲む時に、ころりと入っているのは、 マティーニのオリーブ、マンハッタンのチェリーみたいで、なかなか雰囲気がございますが。

毎日これ飲んでかりかりやっていたら、すっ倒れそうな気がするのですが。


加工だ、加工!
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by salaisara | 2012-06-07 11:32 | ときどき おかし | Comments(4)

梅仕事 2012 その1

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今年も 梅が収穫できました。

といっても。今年は雹にヤラれたりして、傷キズです。(涙)

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by salaisara | 2012-06-05 14:23 | ハーブ作り | Comments(2)

茶碗蒸しのような。

月日のたつのは早いもので。

もう6月です。
6月のレッスンも始まっちまいました。(汗)

と。これは、その前の、5月のレッスンでお教えしたもの。
3年ぶりにめぐってきました。


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茶碗蒸し・・・・・の、ような。

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by salaisara | 2012-06-04 11:52 | 野菜・サイドディッシュ系 | Comments(0)