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カテゴリ:お菓子(カノム)( 55 )

自然の色素の底ヂカラ

1月のmonthly lessons,始まりました。

1月は あと、 1/23(月)10:00-。1/28(土)10:30-、 1/30(月)10:00-
に、お席の空きがございます。


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・・・とはいえ。 
材料これだけ?

新年早々大丈夫か、 うちの料理教室。




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by salaisara | 2017-01-17 16:08 | お菓子(カノム) | Comments(0)

今月のMONTYLY LESSONSは、ショウガ祭。

今月は、デザートもレッスンで作ってます。

そんな、デザート作成中の 生徒さんたちの会話。

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「なんか、スクラブみたい」

「手が潤うわー」

「香りに癒されるー」

「なんか、アーユルヴェーダっぽくない?」


うち、エステじゃないし。

ってか、うち、タイ料理教室だし。

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by salaisara | 2016-11-21 14:23 | お菓子(カノム) | Comments(0)

Anyone is OK.

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8月のmonthly lessons, 全日程が終わりました。

皆さんが 「世界一は、言い過ぎですよね」と、半分期待しないで? 作られた マッサマンカレー。


試食時には
「やっぱり、世界一でいいんじゃないですか?」
と、マッサマン・開眼。
「いかにもアメリカ人が好きそうなカレーですよね」という意見もあり。

よかったよかった。


さて、8月はデザートも1品お教えしました。

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by salaisara | 2016-08-30 09:20 | お菓子(カノム) | Comments(0)

絶妙な。

もう10月になっちゃいましたが。
9月のレッスンでお教えしていたお料理。 その3.

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何か変な体操をしてるわけではなく。

このはっぱ。
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by salaisara | 2015-10-01 14:57 | お菓子(カノム) | Comments(2)

break through

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7月のmonthly lessons,はじまりました。

今月は、涼しく硝子の器を多用してみましたら、テーブルが広く見えます。

ご家庭のテーブルが、せまっこちく感じたら
一度、この季節だけでもガラスの器を使ってみてください。

と、いいつつ、今回ご紹介する料理は、硝子の器じゃない。
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by salaisara | 2015-07-10 15:14 | お菓子(カノム) | Comments(0)

小先生の 小学生生活が、 どうやらスムーズに始まったようです。

実は結構シャイな小先生が、 だんだん近くのお席の子と友達になっていき、
登下校も問題なく、さくさく歩いてき、

「給食室が、すごぉぉく広くて、すごぉぉぉく、大きいお鍋やフライパンがあって、 すごぉぉぉくたくさんのお皿が置いてある棚があって、 すごぉぉぉぉく、何でもデカイんだよ!」
などと、興奮して話してくれたり。

そして、
今日から給食も始まって、
だんだん、小学生らしくなっていくようです。


本当は、卒業式のときとか、入学式のタイミングとかに作りたかったのですが、
何しろバッタバタだったので

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このタイミングで、 お祝いのケーキを蒸してみました。

ケーキ!?
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by salaisara | 2015-04-10 16:44 | お菓子(カノム) | Comments(0)

狂気の秋バージョン



10月のレッスン、 ざくざくと スケジュール消化中。

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今月は、 揚げ物三昧、パクチー三昧、秋満載で お送りしております。

レッスン初日、激しいパクチーラバーズ(略してパクラバ)から 
こんなにパクチー食べられるのに、香りが飛んでもったいない」とのご意見を頂いた パク天も

回数追うごとに、「これはこれで美味しいよね」というご意見も聞かれるようになり。

でも、
「特に、 パク天にかけた  が 美味しい♪
というご感想も頂き、

今月は、(先生の気分や気候によって)バリ・ソルトか弓削塩をパク天にふりかけていたので
嬉しいにはうれしいのですが。

塩が美味しいって、 おい、塩、ヤムのたれ以上に 作ってないし。






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by salaisara | 2014-10-27 09:57 | お菓子(カノム) | Comments(0)

偽名疑惑

ずっとずっと、気になっていたものに、ようやく手ぇえつけました。

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ツッコミ不足でした。
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by salaisara | 2013-11-16 17:23 | お菓子(カノム) | Comments(2)

言いたい放題

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ついこの間8月のガパオ・レッスンが終わったばかりなのに。

すぐに9月のレッスン、始まりました。


今度は、生徒さんがたの強い怨念希望にて、
8月31日に、急遽 カオマンガイ(トリメシ)・レッスンに切り替えさせていただいてしまいました。


もちろんトリメシはウチのレッスンの「最優秀・絶賛レシピ」の1つなので皆さん、お代わり続出のウマさだったのですが。

9月最初のレッスンでは、話題としては、デザートのほうで大盛り上がりしてしまいました。

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by salaisara | 2013-09-09 14:12 | お菓子(カノム) | Comments(6)

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この夏、何のバーゲンにもいけなかったのですが。

サマーセールでアイスクリームメーカーを買いました。

ふわふわよ。
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by salaisara | 2013-09-02 17:03 | お菓子(カノム) | Comments(2)